🍇 SAINT VINCENT 🍇
L’heure est venue de remercier notre Saint Patron, Saint Vincent, le 22 janvier, date immuable du calendrier.
Ci-joint une photo prise à la Saint-Vincent 1985 de #Pierry à l’occasion du Centenaire de la Confrérie de Pierry et extraite de nos albums sur laquelle vous pouvez découvrir 3 #générations de Mandois :
Henri le grand père de Claude (1)
Michel son père (2)
Et Claude (3)
Que de souvenirs …
Belle Saint Vincent à tous !
#tradition #transmission #saintvincent #champagne #terroir #confreriedesaintvincent #mandois #champagnemandois
« Je vous souhaite le meilleur pour ces fêtes de fin d’année et une pétillante année 2020.
Pour notre Maison, les projets ne manquent pas pour 2020.
Malgré le manque de visibilité sur le plan économique et un marché international incertain, nous sommes toujours résolument tournés vers l’avenir comme l’ont été nos parents et nos ancêtres.
1. Le nouveau site logistique abritant l’habillage et l’expédition entre en production au premier trimestre 2020.
2. Au printemps, deux nouveaux millésimes voient le jour dans la collection 1735:
– Blanc de Blancs 1er cru 2015
– Blanc de Noirs 2015.
3. A l’été, nous atteignons la fin de la période dite de conversion bio du vignoble pour obtenir en Juillet la certification BIO. Cependant il faudra attendre 2023 pour pouvoir déguster les premiers flacons labellisés bio dans notre gamme.
4. De nouveaux foudres et cuves tulipes viendront rejoindre notre cuverie pour vinifier toujours plus précisément nos différents champagnes.
Comme vous pouvez le constater, notre maison est sans cesse en mouvement et c’est seulement ainsi que nous pourrons espérer voir notre maison familiale perdurer au fil des années.
Un seul objectif : produire de grands champagnes issus des meilleurs terroirspour satisfaire nos clients.
Vive le Champagne Mandois !!! »
Claude Mandois
🥇Victor Brut Millésime 2008🥇
100% Chardonnay issu de vieilles vignes des meilleures parcelles du domaine !
Médaille d’Or avec 96 points au International Wine Challenge !!!
« A classic Blanc de Blanc, with aromas of honeyed wafer and apple with zesty citrus bringing great precision and focus, ending with a lingering finish »
MERCI
Lien vers la page du concours, cliquez ici !
Merci à Nicolas Potier journaliste spécialisé en gastronomie de mettre en avant notre Brut Rosé Grande Réserve sur son blog A Vos Assiettes !
Retrouvez l’intégralité de l’article ici !
Pourquoi ne pas la découvrir ce dimanche à l’occasion de la fête des mères ? ou tout simplement en amoureux ?
Le nectar de l’amour 🥰
Pour en savoir plus cette cuvée : https://www.champagne-mandois.fr/…/brut-rose-grande-reserve/
Dernier né de la Maison, le millésime 2012 Blanc de Noirs exprime à lui seul la qualité de la Maison Mandois. D’une grande élégance, ce champagne brut est un 100% Pinot noir.
Tout en rondeur, le Millésimé 2012 exprime la générosité d’un grand champagne de corps. Très légèrement dosé grâce à sa souplesse naturelle, le Blanc de Noirs Brut 2012, apprécié des fins dégustateurs, possède une bonne charpente qui permet de le servir aussi bien en apéritif que lors d’un repas.
Ce 100% Pinot Noir développe une couleur or avec des reflets ambrés qui annonce un vin de corps et de structure.
Au nez, on retrouve des arômes de cerise à l’eau de vie et de fruits à noyau caractéristiques du Pinot Noir : la promesse d’un champagne gourmand.
La bouche riche et ample révèle des arômes poivrés et de fruits confits confirmant le bel équilibre du millésime et lui permettant d’exceller tout au long du repas.
Définitivement un champagne de gastronome !
ASSEMBLAGE : 100% Pinot Noir
VIEILLISSEMENT EN CAVES : 4 ans minimum
DOSAGE : 8 g/l
Pour le découvrir : cliquez ici !