Robe : D’un bel or, l’effervescence est persistante avec une bulle fine et régulière.
Nez : Fin, élégant et légèrement sucré, il se développe sur des fragrances de fleurs blanches, puis se succèdent des arômes plus évolués,
comme des notes fumées et des saveurs de pomme cuite grillée.
Bouche : une attaque franche où apparaissent des notes d’agrumes sucrés et de pêches confites. Des saveurs briochées et miellées se
dessinent en fin de bouche.
Assemblage : Grape Variety : Traube : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Vieillissement en caves : Aging : Altern : 36 mois sur lies dans caves voûtées du 18e siècle
Dosage : Dosage : Dosierung : 35 g/l
Marraine : Godmother : Patin : Élodie Gossuin