Der Blanc de Blanc Mandois (100% Chardonnay) entstand aus einer Assemblage verschiedener Terroirs, auf denen sich der Chardonnay besonders zuhause fühlt. Er ist nur leicht dosiert, damit der Chardonnay seinen natürlichen Charme walten lassen kann. Champagner-Liebhaber schätzen den großen Moment zum Aperitif, wo diese schöne Cuvée ihre köstlichen Aromen zur vollen Entfaltung bringt. Der Blanc de Blanc ist der beliebteste Mandois-Champagner und wird von anspruchsvollen Gaumen sehr geschätzt. Das große Weinjahr 2013 verkörpert er mit Bravour.