Les feuilles de #vigne sont désormais tombées et la #taille est en route.

Cette opération consiste à sélectionner les #bourgeons qui porteront les fruits de la future récolte.

180 heures de travail par hectare sont environ nécessaires pour réaliser cette tâche #hivernale très ouvrageuse.

Egalement et car la vigne n’est pas éternelle, nous avons décidé arracher environ 2 #hectares dans des #parcelles en fin de vie ne donnant plus de raisins.

5 années minimum seront nécessaires pour reconstituer ces parcelles à l’aide de nouvelles plantations.

N’oublions jamais dans notre métier de vigneron de préparer l’avenir !

📷 Avant la taille / Vigne taillée